Glendalough 25YO Single Malt 0.7l

Glendalough to gorzelnia położona w górach Wicklow na terenie Irlandii. W wolnym tłumaczeniu nazwa marki oznacza "dolina dwóch jezior" bezpośrednio odnosząc się do miejsca jej powstania. Gorzelnia została założona przez grupę przyjaciół z Wicklow i Dublina z pasją i chęcią wznawiania rzemiosła destylacji w Irlandii. W XVIII i XIX wieku w Irlandii funkcjonowało ponad 200 licencjonowanych gorzelni, a wraz z niezliczoną liczbą tych "podziemnych" - nielegalnych, było ich nieporównywalnie więcej. W tamtych czasach produkowano różne style potin, whisky, ginu, a nawet absyntu. Wraz z upływem czasu liczba czynnych destylarni mieszcących się na terenie Irlandii drastycznie spadła. Po wielu wieczornych spotkaniach, grupa znajomych zdecydowała się zrezygnować z dotychczasowej codziennej pracy na rzecz projektu o nazwie Glendalough, zarejestrowanego w 2011 roku. Razem zbudowali gorzelnię w pobliżu swojego ulubionego miejsca spotkań w górach Glendalough.

Glendalough 25yo to single malt należący do segmentu super premium, którego wolumen produkcji wyniósł zaledwie 1800 butelek. Trunek przez 24 lata leżakował w beczkach po bourbonie i sherry oloroso. Na ostatnie miesiące single malt trafia do beczek z dziewiczego dębu irlandzkiego, które zostały wykonane z drzew ściętych w "Jack's Wood", w rodzimych górach Wicklow. Każda butelka jest oznaczona numerem drzewa z którego pochodzi.

Zapach: pomarańcze, czekolada, ciemne suszone owoce, orzechy, palony dąb;

Smak: gotowane owoce, rodzynki, wanilia;

Finisz: dosyć mocny, wyczuwalna skóra i tytoń.